Način pripreme
Prosejte brašno i dodajte so, promešajte i oformite udubljenje. U blago zagrejanom mleku rastvorite šećer i namrvljeni kvasac, dodajte ulje i sirće.
Sipajte smesu u udubljenje i zamesite meko testo. Stavite testo u posudu namazanu uljem i uvijte, ostavite da naraste na toplom dok ne udvostruči svoj obim.
Od naraslog testa iskidajte parčiće oblikovane u male loptice i ređajte jedne do drugih u posudu za pečenje obilno namazanu uljem.
Ostavite da narastu ponovo oko 40 minuta na toplom. Odvojeno umutite jaja i dodajte nrenda na krupno sir i i kačkavalj, promešajte.
Namažite smesom mantije i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
