Način pripreme
Mleveno meso se pomeša sa jajetom, prezlama, usitnjenim lukom i začinima, oblikuju se gnezda i stavljaju se da se peku.
Kada su skoro gotova, u svako gnezdo se razbija po jedno jaje i stavlja se po parče kačkavalja, zapeče se dok ne bude gotovo.
Pečurke se seku na krupno i stavljaju se u tiganj sa istopljenim maslacem, zaprže se da skoro budu gotove, dodaje se brašno i meša se neprestano, sipa se šolja i po vode ili bujon od pečuraka i ostavlja se dok se ne dobije gladak sos, začinjava se solju i biberom.
Stavite u tanjir po jedno gnezdo i dodajte malo sosa od pečuraka.
