Način pripreme
/undefined Očistimo ptice, izvadimo utrobu, operemo i kuvamo u dva litra hladne vode sa malo soli.
Skuvane ptice izvadimo i isečemo na parčiće, a bujon procedimo.
U zagrejanoj masnoći isrpžimo sitno isečen luk i povrće. Isprženo povrće pospemo brašnom i alevom paprikom.
Zapršku sipamo u bujon i kuvamo dodajući lovorov list, piment i biber. Kuvamo 10 minuta. Procedimo čorbu, izgnječimo povrće kroz cediljku i zapržimo jajima i sirćetom.
Posipamo ustinjenim peršunom i serviramo.
