Način pripreme
U posudu stavljamo ajran. U mlaki ajran stavljamo kvasac i šećer i promešamo. Ostavljamo pokriveno u posudi na 5-6 minuta.
Sitom prosejemo brašno u posudu u posudu za mešenje. Pravimo udubljenje u brašno u sredini i stavljamo kvasac, prstohvat šećera, ulje i izmrvljenu kockicu bujona. Korsitila sam Magi.
Dodajemo ajran sa kvascem u ostale sastojke. Zamesimo meko testo. Mesimo na brašnom posutoj radnoj površini. Treba da dobijemo glatko i meko testo. Ima lepu žutu boju.
Pokrivamo krpom i ostavljamo na toplom da nadođe 30-40 minuta. Delimo testo na jednake delove.
Od svakog dela pravimo loptu veličine male jabuke. Pospemo brašnom radnu površinu i razvučemo svaku loptu na krug.
Namažemo sa malo margarina i pečemo u ugrejanom tiganju na vatri sa obe strane.
Nadođu i dobijamo preplanule mehuriće.
Neka vam je slatko!
