Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Čabata»Ćabata sa maslinama

Ćabata sa maslinama

Ćabata sa maslinama
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
Statistika
  • Ukupno pregledano1 261
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Obećavamo da će ovo biti najukusnija ćabata koju ćete probati, časna kuvarska reč"

Potrebni sastojci

  • mlaka voda - 200 ml
  • belanca - 1 komad
  • suvi kvasac - 1 kesica
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • brašno - 500 g
  • masline - 60 - 80 g bez koštica
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorimo kvasac u mlakoj vodi sa šećerom i dve supene kašike brašna. Ostavljamo da nadođe 10-15 minuta.

Prosevamo brašno u posudu, dodajemo kvasac, so, belance, ulje i zamesimo srednje meko testo. Namažemo uljem i ostavljamo pokrivano folijom da nadođe 50 minuta.

Gotovo testo podelimo na 4 lopte, oblikujemo fitilj od njih. Namazanim prstima spljeskamo na trake širine 6-7 cm. U sredinu svake stavljamo očišćene masline bez koštica.

Dva kraja zatvaramo, stavljamo jedan na drugi da dobijemo pravougaoni hlepčić. Poređamo u pleh, nožem pravimo po tri mala proreza na hlebu, posutom sa malo brašna.

Stavljamo u ugrejanu rernum na dnom posudu sa vodom i pečemo 20-25 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Vadimo na rešetku.

Imaju odličnu koricu spolja i mekani su unutra.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: