Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Ćuftice sa paprikama u sosu od luka

Ćuftice sa paprikama u sosu od luka

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2244895254
Ćuftice sa paprikama u sosu od luka
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 3
28/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Uzmite jedan topao hleb i dođite - puni tanjiri vas čekaju"

Potrebni sastojci

  • za ćuftice
  • mleveno meso - 800 g, mešano
  • luk - 1 komad, mala glavica
  • jaja - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • čubar - 1 kašičica
  • kumin - 1 kašičica
  • korijander - 1 kašičica
  • paprike - 1 komad, suva, crvena
  • voda - 100 ml
  • za sos
  • luk - 1 komad, beli
  • crveni luk - 1 komad
  • praziluk - 1 struk
  • šargarepa - 1 komad
  • beli luk - 3 - 4 čena, mlečni
  • paprike - 1 komad, crvena
  • brašno - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • paradajz pire - 2 supene kašike
  • biber - 10 zrna
  • peršun - 5 - 6 strukova
  • ulje
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešajte mleveno meso sa lukom, sitno iseckanim ili izrendanim krupnije i dodajte začin, jaje, ljutu papriku, takođe iseckanu i malo hladne vode.

Ostavite mleveno na 30 minuta u frižideru, a posle napravite 20 ćuftica.

Propržite ćuftice u u ugrejanom ulju da porumene, okrenite sa obe strane i izvadite ih u posudu.

Za sos:

Ugrejte 4-5 kašika ulja u šerpi u nju stavite glavice iseckanog luka na polumesec da se prži, praziluk isecite na krugove, beli luk i šargarepu na kockice. Čim postane provdino dodajte jednu isečenu crvenu papriku.

Sipajte jednu kašiku brašna i jednu kašiku aleve paprike, promešajte i prelijte sa 2 šolje hladne vode. Kad sos provri stavite ćuftice. Posolite po ukusu.

Pomešajte paradajz pire sa jednom šoljom za kafu vode i ddodajte u sos. Kuvajte dvadesetak minuta na umerenoj vatri. Na kraju pospite iseckanim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: