Način pripreme
Dobro operemo creva i ostavljamo ih u rastvoru od vode i sirćeta na oko 30 minuta.
Operite ih dobro, isecite i stavite u posudu sa posoljenom vodom da se skuvaju. Dodajte isečenu i očišćenu šargarepu, celer i peršun.
Gotova creva stavite u odgovarajući pleh za pečenje, dodajte maslac i sitno iseckan luk i beli luk.
Prelijte sa oko 1 šoljom bujona.
Dodajte ljuti sos, začinite solju i biberom.
Pecite dok bujon ne ispari.
Umutite jaja, dodajte brašno i sveže mleko.
Prelijte creva i pecite dok ne dobiju zlatnu boju. Servirajte sa svežim peršunom i nanom.
