Način pripreme
Isecite pileće meso na komade i skuvajte ga.
Operite, očistite i isecite boraniju i šargarepu na komade i stavite ih u vrelu vodu na 15 minuta, nakon toga ocedite iz vode.
U zmite pleh i stavite oceđenu boraniju i šargarepu.
Sitno iseckajte glavicu luka i paradajz. Stavite i njih u pleh. Pospite začinom od povrća, brašnom i biberom.
Rasporedite komade mesa između povrća i prelijte uljem.
Prelijte jednom šoljom tople vode i posolite ako je potrebno.
Stavite pleh u ugrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pripremite preliv tako što umutite jaja sa kiselim mlekom, brašnom i prstohvatom soli.
Izvadite pleh iz rerne i prelijte dobijenom smesom.
Vratite ponovo u rernu i kuvajte još 15 minuta dok se ne dobije lepa boja preliva.
