Način pripreme
Celer oljuštimo. Luk, šargarepu i celer sitno isečemo. Pečurke očistimo i isečemo na zalogaje.
U ugrejanom ulju propržimo luk, šargarepu i celer. Dodajemo pečurke i dinstamo, mešamo neprestano oko 5 minuta.
Dodajemo so i sipamo vodu - 6-8 šolja.
Kad provri, smanjujemo ringlu i dodajemo pirinač. Ostavljamo da vri dok ne bude gotovo.
Na kraju dodajemo iseckan peršun i još soli ako je potrebno.
