Način pripreme
Pileći batak se preliva sa litar i po hladne vodei zajedno sa isečenom šargarepom na male kocke, lukom isečenim na sitno, solju i biberom se stavlja da provri. Kuvamo dok meso ne bude gotovo.
Batak se izvadi i odvoji od kosti, seče se na sitno i vraća se u proceđeni pileći bujon. Dodaje se sveže mleko, dobro oprana heljda i nalomljena fida. Kuva se dok fida ne bude gotova. Serviramo supu posutu biberom ili peršunom.
