Način pripreme
Mleveno meso stavljamo u odgovarajući pleh. Odozgo stavljamo iseckan luk, sitno iseckan peršun i sitno iseckanu papriku, pola, a beli luk izgnječimo. Začinimo solju, kuminom, biberom i alevom paprikom.
Sve lepo promešamo. Posle mleveno meso dobro rasporedimo po celom dnu pleha i malo pritiskamo. Isečemo na trouglove kao picu.
Rastopimo maslac, ostavljamo da se malo ohladi i prelivamo mleveno meso. Uz pomoć četke nanesemo svuda.
Posebno u posudi pomešamo paradajz pire, sok od paradajza i vodu. Ovom smesom ponovo prelivamo mleveno meso i rasporedimo svuda.
Odozgo, po sredini poređamo u obliku cveta pola paprike, isečene na trakice i pola paradajza. Posolimo po želji.
Teleći kebap pečemo u ugrejanoj rerni na 190 stepeni.
