Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Rebarca»Dinstana rebra sa lukom i vinom i garnirungom od krompira

Dinstana rebra sa lukom i vinom i garnirungom od krompira

Paulina StoyanovaPaulina Stoyanova
Pomoćnik kuvara
1032161630
Dinstana rebra sa lukom i vinom i garnirungom od krompira
Fotografije: Paulina Stoyanova
1 / 5
12/02/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
135 min.
Porcije
6
"Ima nečeg magičnog u ovim svinjskim rebrima - jedemo i na možemo da ih se zasitimo"

Potrebni sastojci

  • svinsjka rebra - 2 kg
  • luk - 4 glavice
  • bosiljak - 2 prstohvata
  • so - 2 prstohvata
  • voda - 2 šolje
  • vino - 1 šolja, crveno
  • krompir - 1 kg
  • kačkavalj - 5 - 6 parčića
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo rebra i stavljamo ih u šerpu.

Oljuštimo i isečemo luk na veoma sitno. Dodajemo ga u rebra, začinjavamo bosiljkom i solju, dobro pormešamo.

Ostavljamo jedan sat u frižideru da upiju aromu luka. Nakon što porđe jedan sat sipamo vodu i vino i stavljamo da se peku u rerni pod poklopcem.

Šerpa, koju korisitim, je pogodna da se koristi u rerni, poklopac je staklen ima dršku, ali ja sam je skinula.

Ostavljamo ih da se skuvaju i da ostanu na masnoći koju će pustiti. Kuvala sam ih oko sat i 58 minuta na 200 stepeni.

Dok su se rebarca kuvala skuvala sam kilogram krompira (sitnijeg). Nakon što se ohladio oljuštila sam i isekla.

Kada su rebra već bila gotova, stavila sam krompir u nijih i dobro promešala. Od masnoće rebara krompir je postao malo masniji, ali mnogo ukusniji.

Poređala sam odozgo rebarca, stavila po parčence kačkavalja na svako od njih i ostavila u toploj rerni da se istopi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: