Način pripreme
Krompir se skuva, oljušti i izgnječi viljuškom na sitno. Dodaju se jaja, sveže mleko i brašno i dobro se promeša.
Začinjavamo morskom solju po ukusu i biberom.
Zagreva se ulje u tiganju, grebe se kašikom smesa od krompira i oblikuju se palačinke koje se blago splajeskaju odozgo obrnutom stranom kašike. Pržimo sa obe strane dok ne postane zlatasto.
Vade se na salvetu da upije suvišnu masnoću. Serviramo tople sa povrćem ili mlečnim sosom.
