Način pripreme
Paradajz blanširajte u slanoj vrućoj vodi. Operite ga i oljuštite, nasecite ga na krupno i odstranite deo sa semenkama.
Paradajz stavite da se kuva na umerenoj temperaturi, a kada provri, dodajte so i biber. Zatim dodajte origano i kiselo mleko, ali sačuvajte 2 kašike mleka za ukras. Dobro promešajte.
Ostavite da se kuva oko 10 minuta. Nakon toga, čorbu servirajte u posudice i ukrasite kiselim mlekom i bosiljkom. Poslužite uz prepečene kriške hleba.
