Način pripreme
Meso isečemo na kockice i pržimo. 800 ml vode stavljamo da provri i posolimo. U preostalih 200 ml vode rastvorimo brašno, mešamo dobro.
Nakon što voda provri, dodajemo kukuruzno brašno, neprestano energično mešamo.
Dodajemo još soli ako je potrebno. Kad se kačamak zgusne isključimo ringlu. Dodajemo krem sir dok je kačamak još topao i ponovo energično promešamo.
Krem sir treba da se rastopi i svuda rasporedi. Serviramo tako što na tanjir sipamo od kačamak.
Odozgo posipamo mrvljenim sirom i prženim svinjskim mesom. Jedemo dok je još toplo.
