Male ćuftice sa povrćem u rerni

Mariola PantelicMariola PantelicDžedaj69803
03/03/2019
"Znate šta kažu za ćuftice - male su naj naj najlepše "
Priprema20 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno80 min.
Porcije3
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano196
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 300 g, mešano
  • jaje - 1 komad
  • brašno - 4 - 5 kašika
  • hleb - 1 kriška
  • voda - za kvašenje kriške
  • čubar - 2 kašičice
  • so - po ukusu
  • biber - 1 prstohvat
  • luk - 1 velika glavica
  • krompir - 4 komada
  • paprika - 1/2 komada, crvena
  • šargarepa - 1/2 komada
  • voda - 2 šolje
  • paradajz - 1 veliki
  • ulje - 1/2 šolje
  • peršun - 1 šaka
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo jednu veliku glavicu luka na sitno. Polovinu ćemo staviti u mleveno meso, a drugu polovinu ćemo da dinstamo. Očistimo papriku i šargarepu i sečemo na kockice. Mleveno meso stavljamo u posudu. Moje mleveno meso je kupovno mešano teleće i svinjsko i posoljeno je.

Unutra stavljamo jaje, kašičicu čubra, so po ukusu, ako je mleveno meso neslano, biber, prstohvat ili po ukusu. Krišku hleba stavljamo u posudu i nakvasimo je vodom, kad se natopi izgnječimo je i ocedimo. Namrvimo krišku i stavljamo je izgnječenu u mleveno meso.

Zamesimo mleveno meso kao za ćuftice. Oblikujemo od njega male ćuftice - oko 14-15 komada. U tanjir stavljamo 4 kašike brašna i uvaljamo ih. Zagrevamo ulje u šerpi na ringli i pržimo dobro sve ćuftice.

U istom ulju dinstamo luk, papriku i šargarepu dok ne bude gotovo. Dodajemo kašiku brašna i promešamo. Začinjavamo solju po ukusu, čubrom takođe po ukusu. Promešamo. Stavljamo krompir unutra i promešamo.

Paradajz narendamo, dodajemo ga u šerpu i promešamo. Stavljamo i krmpir i ponovo promešamo.

Kuvamo kratko. U malu posudu za pečenje spamo sve i poređamo male ćuftice. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne bude gotovo.

Treba da se sve dobro zapeče. Ćuftice omekšaju i odozgo uhvate koricu, povrće takođe. Viljuškom proveravamo da li se krompir dobro ispekao.

Već gotovo jelo sipamo u tanjir i posipamo peršunom isečenim na sitno i serviramo. Nek vam je slatko!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar