Način pripreme
Žito se natopi veče ranije da bi se brže skuvalo, ali može i direktno da se kvua.
U ekspres linac sipamo žito i 4 šolje vruće vode. Stavljamo poklopac i ostavljamo da se kuva 20 minuta.
Oljuštimo luk, šargarepu i beli luk. Isečemo meso i luk na sitno, a šaragrepu i beli luk narendamo na rende.
U tiganju zapržimo luk, meso, šargarepe i beli luk 3-4 minuta. Dodajemo izgnječen paradajz i začine - biber, kurkumu i so.
Sklanjamo pažljivo poklopac šerpe i sipamo smesu od paradajza u supu. Ako je neophodno dodajemo još malo vode.
Stavljamo ponovo poklopac i ostavljamo da vri još 20-30 minuta.
Pre serviranja možemo da pospemo sa malo peršuna.
