Način pripreme
U šerpu u kojoj spremate za 4 osobe sipati 50% vode i staviti samo riblju glavu i rep da se kuvaju dok se meso ne odvoji od kostiju.
Nakon što odstranite koske, dodajte ikru i crni luk, prethodno oudinstane u ulju. Nakon toga dodajte sitno seckanu šargarepu, koren peršuna, papriku (ko voli, može da doda i ljutu), krompir isečen na malo krupnije kockice i slatku alevu papriku.
Nakon 20 minuta dodajte biber, so (može i univerzalni začin), paradajz pire i veoma sitno iseckan beli luk.
Nakon 20 minuta dodajte peršunov list. Poklopite i ostavide da odleži 30 minuta.
Prijatno!
Komentari