Način pripreme
Snežne loptice od krompira:
Da bi vam ispao sneg od sira, neophodno je da ga prethodno zamrznete u zamrzivaču, nakon toga da odmrznete i izmrvite. Skuvajte krompir da bude gotov, ohladite ga i oljuštite. Narendajte ga na krupno rende, začinite ga solju i dodajte majonez. Dodajte sitno isečen crveni luk. Promešajte smesu da bude ujednačena. Oblikujte loptice i uvaljajte ih u sir.
Hrskavi riblji fileti:
Isecite ribu po dužini duž kosti. Izvadite kosku i isecite filete još jednom po dužini. Začinite ih solju i ostavite da upiju so oko 20 minuta.
Razbijte jaja i umutite ih u posudi. Zagrejte ulje za prženje. Uvaljajte svaki filet u brašno, zatim potopite u jaje, a nakon toga ukronfleks smesu za pohovanje, u koju ste dodali suvi peršun. Ispržite dok ne bude zlatasto sa svih strana.
Servirajte pohovane filete garnirane sa snežnim lopticama od krompira.
