Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena riba»Hrskavi pohovani riblji fileti

Hrskavi pohovani riblji fileti

RositsaRositsa
Pomoćnik kuvara
398164
Hrskavi pohovani riblji fileti
Fotografije: Rositsa
1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
3
"Ovi hrskavi pohovani riblji fileti su gotovi za tren oka, zato ranije ohladite piće"

Potrebni sastojci

  • riblji file - 600 g
  • jaja - 2 komada
  • brašno - 100 g
  • prezle - 100 g
  • so
  • biber
  • limun - 1 komad
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Filete ribe operemo i osušimo. Ako koristimo zamrznute riblje filete, lepo je da je polako odmrznemo na sobnoj temperaturi.

Filee poređamo u pleh i prelivamo sokom jednog limuna. Dodajemo so i biber. Ako su filei mnogo veliki, možemo ih iseći na manje.

Ovako pripremljene filete pohujemo, tako što ih prvo uvaljamo u brašno. Posle potopimo u prethodno umućena jaja i nakon toga u prezle.

U odgovarajući tiganj i na maksimalnoj jačini rerne ugrevamo masnoću. Kad stavimo filete za pohovanje, smanjujemo ringlu, zato što, ako je temperatura mnogo visoka, brzo će izgoreti smesa za pohovanje.

U trenutku kad fileti porumene sa strane, to traje oko 2-3 minuta, okrenemo da se isprži i sa druge strane.

Ribi nije potrebno mnogo vremena za prženje. Hrskavi pohovani riblji fileti su gotovi za 5 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: