Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa jajima»Omlet»Omlet s paradajzom i divljim belim lukom

Omlet s paradajzom i divljim belim lukom

Gergana  GeorgievaGergana Georgieva
Guru
24767881
Omlet s paradajzom i divljim belim lukom
Fotografije: Gergana Georgieva
2 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
7 min.
Ukupno
17 min.
Porcije
1
"Nije samo omlet, već super izazov lake ali neodoljive arome divljeg luka"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada
  • šunka - 40 g
  • paradajz - 2 kašike, iz konzerve
  • divlji beli luk - 1 struk, svež
  • peršun - 1 struk
  • so - 1 prstohvat
  • maslac - 30 - 40 g
  • kačkavalj - 50 g
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo šunku na kocke, divlji beli luk i peršun na sitno i dodajemo u njih 2 kašike paradajza iz konzerve. Promešamo ih.

U drugoj posudi umutimo jaja viljuškom i dodajemo prstohvat soli, a u tanjir narendamo kačkavalj.

U tiganj stavljamo grudvu maslaca i kad se istopi i počne da formira penu, sipamo jaja. Rastresemo ih da se rasporede ravnomerno po dnu tiganja, nakon toga sipamo paradajz sa šunkom i zelenišem isečenim u njega.

Drvenom varjačom lagano pomešamo nadev sa jajima, bez mnogo mešanja, samo toliko da se nadev rasporedi između njih.

Pržimo klateći tiganj napred-nazada i blago odvajamo i podižemo krajeve varjačom, da se omlet ne zalepi.

Kada je omlet gotov posipamo ga narendanim kačkavaljem, presavijamo ga na pola i stavljamo u tanjir.

Serviramo i jedemo dok je još topao. Tako se najbolje osećaju arome maslaca i svežeg zeleniša.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: