Način pripreme
Ako je komad sira previše debeo, presecite je na pola po dužini.
Premažite Halumi sir maslinovim uljem i utrljajte u njega ljutu tucanu papriku. Možete da dodate i druge začine, ako želite.
Ostavite sir da odstoji oko 20 minuta na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu zagrejte roštilj ili gril tiganj. Lagano nauljite površinu i pecite sir sa obe strane dok ne dobije lagano zagorelu koricu.
Pečeni sir pospite sa još malo maslinovog ulja i sitno seckanim listovima bosiljka i divljeg belog luka.
Pečeni Halumi sa divljim belim lukom i bosiljkom je veoma ukusan!
