Način pripreme
Teleće srce isečemo na komade. Potđto se teleće iznutrice teže kuvaju, preporučuje se da kuvate u ekspres loncu. Na taj način je potrebno oko sat vremena da se skuva.
Luk sitno isečemo i propržimo. Očišćen, opran i isečen spanać dodajemo i dinstamo u luku kratko.
Paradajz isečemo na kockice ili izrendamo. Dodajemo zajedno sa začinima i sačekamo da ispari.
Dodajemo srce sa delom bujona i razbijemo jaja, ne mešamo da se poširaju. Nakon 5 minuta jelo je gotovo za serviranje i konzumiranje.
