bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Riba»Janija»Riblji fileti u povrtnom umaku

Riblji fileti u povrtnom umaku

Gordana DanilovGordana Danilov
Početnik
273
266
635
21
Riblji fileti u povrtnom umaku
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 3
05/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno25 min.
Porcije4
"Riblji fileti sa povrćem - lagano, ukusno jelo koje ćete obožavati"

Potrebni sastojci

  • bela riba - 6 fileta
  • luk - 2 - 3 glavice, isečen na rebarca
  • žuta paprika - 2 - 3 kom., isečena na kocke
  • beli luk - 2 - 3 čena, sitno nasečen
  • kurkuma - 1 kašičica
  • kumin - 1 kešičica
  • ljuta aleva paprika - 1 kašičica
  • pelat - 1 konzerva, usitnjen
  • riblji temeljac - 400 ml
  • sok od limuna
  • morska so
  • sveže mleveni biber
  • maslinovo ulje
  • peršun - 1/3 veze, sitno sečen
* merne jedinice

Način pripreme

Riblje filete oprati, posušiti, iseći na željenu veličinu, posoliti, pobiberiti i propržiti na zagrejanom maslinovom ulju po 1 minut sa obe strane.

Preručiti ribu, pa u istom tiganju pržiti luk i naseckanu papriku oko 3-4 minuta, da povrće omekša.

Dodati beli luk, kumin i kurkumu, kratko sve propržiti pa umešati usitnjeni paradajz sa umakom iz konzerve i alevu papriku, doliti temeljac i limunov sok.

Kada provri vratiti filete ribe, poklopiti i kuvati oko 1 minut ili malo duže što zavisi od debljine ribe.

Pred služenje posuti sitno nasečenim peršunom.

Riblji temeljac se može zameniti pilećim ili mesnom kockom za supu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: