Riblji fileti u povrtnom umaku

Gordana DanilovGordana Danilov
Početnik
273
255
637
21
Riblji fileti u povrtnom umaku
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 2
05/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Skuvaj15 min.
Ukupno25 min.
Porcije4
"Riblji fileti sa povrćem - lagano, ukusno jelo koje ćete obožavati"

Potrebni sastojci

  • bela riba - 6 fileta
  • luk - 2 - 3 glavice, isečen na rebarca
  • žuta paprika - 2 - 3 kom., isečena na kocke
  • beli luk - 2 - 3 čena, sitno nasečen
  • kurkuma - 1 kašičica
  • kumin - 1 kešičica
  • ljuta aleva paprika - 1 kašičica
  • pelat - 1 konzerva, usitnjen
  • riblji temeljac - 400 ml
  • sok od limuna
  • morska so
  • sveže mleveni biber
  • maslinovo ulje
  • peršun - 1/3 veze, sitno sečen
* merne jedinice

Način pripreme

Riblje filete oprati, posušiti, iseći na željenu veličinu, posoliti, pobiberiti i propržiti na zagrejanom maslinovom ulju po 1 minut sa obe strane.

Preručiti ribu, pa u istom tiganju pržiti luk i naseckanu papriku oko 3-4 minuta, da povrće omekša.

Dodati beli luk, kumin i kurkumu, kratko sve propržiti pa umešati usitnjeni paradajz sa umakom iz konzerve i alevu papriku, doliti temeljac i limunov sok.

Kada provri vratiti filete ribe, poklopiti i kuvati oko 1 minut ili malo duže što zavisi od debljine ribe.

Pred služenje posuti sitno nasečenim peršunom.

Riblji temeljac se može zameniti pilećim ili mesnom kockom za supu.

Rejting

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: