Način pripreme
Pastu kuvamo u posoljenoj vodi ili prema uputstvu na pakovanju. Dok se kuva, umutimo četiri jajeta.
U njih dodajemo rendani kačkavalj i salamu, isečenu na kockice.
Testeninu ocedimo i posipamo solju i biberom po ukusu. U nju dodajemo smesu od jaja.
U dubokom tiganju ugrevamo jednu supenu kašiku ulja i kad se ugreje sipamo polovinu testenine. Preko rasporedimo komadiće mocarele.
Dodajemo i ostalu polovinu paste i tiganj pokrivamo poklopcem.
Kad fritata dobije boju odozgo uz pomoć poklopca okrenemo da se zapeče i sa druge strane.
