Način pripreme
Ribe očistimo i operemo. Natrljamo ih sokom od limuna, posolimo i posipamo ruzmarinom. U pleh sipamo jednu kašiku maslinovog ulja na dno i obilno namažemo.
Odozgo poređamo ribe, prelivamo preostalim maslinovim uljem, pokrivamo pleh aluminijumskom folijom i pečemo oko 30 minuta na 160 stepeni.
Pečenu ribu odvojimo od kostiju i pažljivo očistimo. Meso koje smo odvojili lepo izgnječimo viljuškom. U meso dodajemo biber i krem sir, lepo promešamo.
Iseckamo luk sitno i dodajemo u smesu. Promešamo.
Paštetu serviramo na tanjiru sa iseckanom mirođijom.
