Način pripreme
Skuva se krompir, ocedi se i izgnječi viljuškom. Smeđi pirinač se natopi u hladnoj vodi jedan sat, posle se ocedi i kuva se dok ne bude gotov.
Procedi se i pomeša se sa izgnječenim krompirom. Dodaje se namrvljeni sir, jaje, čubar, biber i so. Meša se dobro. Rukama se oblikuju ćuftice od smese i uvaljaju u brašno.
Zagreva se ulje u tiganju i prže se pirinčane ćuftice sa obe strane dok ne postanu zlataste. Vadimo na kuhinjski ubrus da upije masnoću. Serviramo sa garnirungom po izboru, ali i samo tako su veoma ukusne!
