Način pripreme
Ispečemo paprike. Ja ih lično pečem na ringli, ali vi možete da ih ispečete i u tiganju ili u rerni. Kako vam je lakše.
Nakon što smo ispekli paprike stavljamo ih u šerpu i poklapamo poklopcem 10-20 minuta da možemo lakše da ih oljuštimo. Oljuštene paprike mogu da budu zapržene 1-2 minuta u tiganju sa malo masnoće, ali j a lično to ne radim, da bi bilo zdravije :) Obe varijante su ukusne. Stvar izbora.
Za sos:
Narendamo paradajz i stavljamo ga u šerpu, da provri. Dodajemo pola kašičice šećera i beli luk. Kuvamo dok se sos ne zgusne. Kada se zgusne dodajemo maslinovo ulje i ostavljamo na ringli još 5 minuta.
Pečene paprike prelivamo već gotovim sosom i posipamo sitno isečenim peršunom.
Nek vam je slatko!
