Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Pogača venac sa sirom i začinima za Ivanjdan

Pogača venac sa sirom i začinima za Ivanjdan

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k316
Pogača venac sa sirom i začinima za Ivanjdan
Fotografije: Maria Simova
1 / 6
31/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Aromatičan, mekan i vazdušast venac za Ivanjdan - najčarobniji dan u godini"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • ulje - 50 ml
  • sveže mleko - 250 ml
  • sveži kvasac - 20 g
  • brašno - 500 g
  • nadev
  • sir - 200 g
  • belanca - 200 g
  • belanca - 1 komad
  • maslac - 50 g, rastopljen
  • začini - 1 supena kašika (majčina dušica, origano, ruzmarin)
  • za premazivanje
  • žumanca - 1 komad
  • ulje - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac i šećer u mlakom svežem mleku.

U posudi prosejte brašno i dodajte so, dodajte umućena jaja, ulje i mleko sa kvascem.

Zamesite meko testo i ostavite 30 minuta da nadođe.

Odmah počnite sa pripremom pogače, izmrvite sir na male granule, dodajte rastopljeni maslac, začine i belance, dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

Na brašnom posutu radnu površinu stavite testo (nemojte da ga mesite ponovo) i razvucite pravougaonu koru. Namažite koru uljem i ravnomerno rasporedite nadev, uvijte u rolat i isecite na dva dela po dužini.

Uvijte jedan sa druge dve polovine i stavite u kalup za kuglof, obložen papirom za pečenje- Ostavite 30 minuta da nadođe venac i premažite ga umućenim žumancem sa uljem, pospite susamom (po želji).

Stavite kalup u prethodno ugrejanu rernu na 190 stepeni i pecite oko 35-40 minuta.

Aromatičan, mekan i vazdušast venac za Ivanjdan.

Budite zdravi!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: