Način pripreme
U duboku posudu stavite mleveno meso i u njega dodajte prethodno sitno iseckan luk. Potopite krišku hleba u vodu, iscedite je rukama i stavite u mleveno meso.
Dodajte jaje, izgnječen čen belog luka, iseckan peršun, biber i origano. Počnite da mešate mleveno meso, za vreme mešenja dodajte po malo piva.
Pomešajte lepo i ostavite da odstoji oko jedan sat. Ugrejte ulje.
Rukama uzmite po malu količinu mlevenog mesa i oblikujte prstiće, gledajte da budu veličine palca.
Uvaljajte ih u brašno i pržite u ugrejanom ulju sa svih strana.
Servirajte u zavisnosti od sezone - sa svežom salatom ili turšijom.
