Način pripreme
Riba se očisti i opere dobro obilnom količnom hladne vode. U posudi pomešamo brašno i malo soli. Zagreva se ulje u tiganju sa dva, tri čena belog luka.
Svaka riba se uvalja u brašno i prži u masnoći dok se ne zarumeni.
Riba se izvadi na kuhinjski ubrus, da upije suvišnu masnoću. Serviramo sa kriškama paradajza, krastavcima i strukom ruzmarina.
