Način pripreme
Luk iseckajte i dinstajte u ulju dok ne omekša. U njega dodajte pečene paprike, isečene na ivice i disntajte još 2-3 minuta.
Dodajte paradajz pire i prstohvat šećera, promešajte. Sipajte očišćen i opran pirinač i pržite dok ne postane providan. Sipajte tečnost od oceđene leblebije i vode, ukupna količina tečnosti treba da bude 3 šolje
Promešajte i dodajte kisele krastavčiće, isečene na krugove i leblebiju, začinite solju, biberom i izmrvljenom nanom (ako je sveža, treba da bude sitno iseckana), promešajte i sipajte u pleh.
Jelo se peče na 180 stepeni dok se pirinač ne raspukne i dok jelo ne upije tečnost.
