Ribnik sa tolstolobikom
Рибник с толстолоб
bonapeti.rs»Recepti»Riba»Ribnik»Ribnik sa tolstolobikom

Ribnik sa tolstolobikom

Ribnik sa tolstolobikom
Fotografije: Zoritsa
1 / 14
20/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
6
"Zasvaki praznik - ribnik, a za specijalne prilike - Ribnik sa tolstolobikom"

Potrebni sastojci

  • tolstolobik - 1 kg (komadi filea sa kostima, od krupnije ribe)
  • kiseli kupus - 700 g
  • šargarepa - 1/2 komada
  • ulje - 50 ml
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • paradajz pire - 2 - 3 supene kašike
  • pirinač - 1 šolja
  • crni luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • ruzmarin - nekoliko strukova
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Posolimo filee tolstolobika i pobiberimo, ostavljamo sa strane dok pripremamo ostale sastojke.

Isečemo luk krupnije i dinstamo kratko u ugrejanoj masti. Nakon toga dodajemo iseckanu šargarepu, nakon toga i pirinač. Kad postane providan, posolimo i pobiberimo. Sipamo 1 šolju vode (možete zameniti bujonom od ribe ili povrća, ali onda nemojte dodavati so) i paradajz pire, dodajemo sitno iseckane čenove belog luka i sačekamo da pirinač upije tečnost.

U drugoj posudi sa malo masti stavljamo sitno iseckan kiseli kupus, dinstamo kratko i sipamo 1 nepunu šolju vode ili bujona. Ostavljamo na tihoj vatri ispod poklopca 15-20 minuta.

Dodajemo pirinač i promešamo smesu, prebacujemo u pleh.

U smesi pravimo gnezda za komade tolstolobika, stavljamo ih i prelivamo sa malo masti, posipamo bibeom i alevom paprikom i sitno iseckanim listićima ruzmarina.

Sipamo 1 šolju vode, stavljamo na srednju rešetku u prethodno ugrejanu rernu na 180-200 stepeni oko 35-40 minuta.

Ribnik serviramo sa salatom u zavisnoti od sezone.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: