Način pripreme
Jaje umutite sa šećerom i razredite sa mlekom. Dodajte brašnu i testo dobro umutite, da ne ostanu grudvice.
Od testa sipajte malo u tiganj, koji ste prethodno premazali maslacem, pa onda pržite tanke palačinke, koje zatim ostavite na toplo mesto. Jabuke očistite i isecite na sitne kockice.
Dinstajte u preostalom maslacu dok ne omekšaju. Na kraju dodajte suvo grožđe i iseckane sušene kajsije, pa smesu dinstajte još malo. Neka se ohladi i pomešajte sa umućenim šlagom.
Palačnike napunite dobijenom smesom, pa presavijte na pola i uvijte u rolat, posipajte dobro šećerom u prahu i servirajte.
