Način pripreme
Tikvicu operemo i isečemo po dužini, širina ne više od 2 cm.
Podlaže termičkoj obradi na koji god način želite. Ja volim da pečem na 250 stepeni dok ne omekša, namazan sa malo maslaca ili ulja.
Meso sečemo na male komade/kockice i pržite u tiganju, sa prethodno rastopljenim maslacem i belim lukom.
Stavljamo poklopac i dinstamo 7 minuta. Dodajemo so, alevu papriku i kečap. Promešamo dobro i skidamo sa vatre.
Mekane tikvice sitno sečemo.
Izgnječimo beli luk sa malo soli i dodajemo u kiselo mleko. Ovu smesu nakon toga dodajjemo u tikvice i dobro promešamo.
Promešane tikvice sa kiselim mlekom rasporedimo na veliki tanjir.
Odozgo stavljamo piletinu i prelivamo uljem u kojem se meso pržilo.
