Način pripreme
Operite i oljuštite tikvice. Narendajte na krupno rende, posolite i ostavite da odstoji 40 minuta.
Iscedimo tikvicu, da se ocedi voda i dodajemo mleveno meso sa jednim jajetom i lukom isečenim na sitno.
Začinjavamo kuminom, biberom, čubrom, solju i senfom. Zamesimo dobro i stavljamo u frižider na 2-3 sata. Za to vreme skuvajte tvrdo jaje.
Odvojte 5 većih loptica od mlevenog mesa, da sa njima obavijete jaje. Ispržite u jako zagrejanoj masnoći. Servirajte sa krompir salatom ili drugom po želji.
