Način pripreme
Sve vrste mesa isečemo na zalogaje i stavljamo u veliku posudu, tako da se skupe unutra. Prelivamo rakijom i začinimo začinom za roštilj i soja sosom. Stavljamo u frižider na oko 2 sata, povremeno vadimo i mešamo meso.
U međuvremenu sečemo luk i dve vrste paprike na kriške. Pečurke takođe sečemo, ali kada imamo mogućnost kupujemo sitnije, da možemo da ih ostavimo cele (tako se izbegava eventualna mogućnost da se one polome pri ređanju, a i ostaju dosta sočnije, ali to je stvar ukusa).
Sledi veliko ređanje, ovde je sve pitanje vaše mašte. Morala sam da polomim ražnjić od bambusa na pola da bi mogla da pečem više odjednom, a i da se skupe na gril tiganju, pa odatle im je i naziv.
Peku se na jako zagrejanom gril tiganju i povremeno se okreću, dok ne dobiju željenu boju. Nek vam je ukusno :)
