Način pripreme
Beli luk iseckamo. Šargarepu isečemo krupnije, a pečurke na kriške. Tofu isečemo na kockice.
Makarone stavljamo da se kuvaju u posoljenoj vodi.
U ugrejnom ulju propržimo tofu, beli luk i šargarepu zajedno sa đumbirom i soja sosom.
Dodajemo pečurke i 6-7 šolja vode. Spanać operemo i kurpnije isečemo.
Kad voda provri dodajemo kockicu bujona, spanać i grašak.
Kad makarone budu gotove, dodajemo ih u supu, dodajemo još malo soli ako je potrebno i skidamo sa vatre.
