Način pripreme
Sitno isečen luk i šargarepa se zaprže u prethodno zagrejanom ulju. Mleveno meso se začini solju, čubrom, kuminom i dodaje se u luk, da se zaprži i ono.
Krompir se oljušti i iseče na kocke, a brokoli se iskida na ružice i stavlja se u posudu za pečenje. Posipa se sa malo soli i čubra.
Kada mleveno meso pobeli i pretvori se u mrvice stavlja se i paradajz. Ringla se smanjuje i ostavlja se 5-6 minuta da provri.
Gotova smesa se sipa u posudu za pečenje u ostale sastojke, meša se dobro i peče se na 200 stepeni oko 30-40 minuta.
U posudi se umute jaja sa kiselim mlekom i jedna kašika brašna.
Musaka se izvadi iz rerne, preliva se dobijenom smesom i vraća se da se peče na 200 stepeni na gornjoj rešetki oko 10 minuta.
