Način pripreme
Tikvicu isečemo na kolutove. Pre toga je operemo. Već isečenu tikvicu posolimo blago u odgovarajućoj posudi i stavljamo da se ocedi.
Za to vreme u odgovarajuću posudu stavljamo dve kašike senfa, dve kašike maslinovog ulja i mali prstohvat soli. Sečemo mirođiju veoma sitno, biće potrebne dve kašike. Dodajemo i njju u posudicu, u kojoj pravimo sos.
Promešamo veoma dobro. Dodajemo i malo bibera po ukusu i opet promešamo. Dobija se aromatičan sos. Već oceđene tikvice pržimo u 2-3 kašika zagrejanog maslaca u tiganju. Okrećemo tikvice da se zaprže sa obe strane.
Ređamo ispržene tikvice u okrugli tanjir. Preko njih ravnomerno stavljamo sos, da bude sa svih strana. Ukrašavamo sa nekoliko maslina. Nek vam je slatko!
