Način pripreme
Patližan se opere, seče se na krupne parčiće i ostavlja se 30 minuta da isteče njihova gorka voda.
Renda se ili se seče na male parčiće kao za musaku.
Dodaju se u mleveno meso, zamesi se. Dodaju se jedan po jedan svi ostali sastojci i zamese se.
Oblikuju se ćuftice.
Prže se u tiganju sa zagrejanim uljem sa obe strane ili se spuštaju u posudu sa masnoćom, koja pokriva polovinu visine ćuftica.
Komentari