Način pripreme
Stavite pileće grudi da se kuvaju dok ne budu skoro gotove, u početku skidajte penu, a nakon toga dodajte 1 glavicu iseckanog luka, zrna bibera i posolite.
Drugu glavicu luka iseckajte i propržite u tiganju sa više ulja, zato što pirinač upija masnoću. Sa lukom propržite i iseckanu šargarepu (veću).
Sipajte prethodno opran pirinač i mešajte dok se i on ne proprži. Pred kraj dodajte kurkumu i kratko promešajte.
Prebacite pirinač, pileće grudi odozgo i dodajte od pilećeg bujona, odgovarajuču količinu za pirinač. So je po ukusu, možete dodati i mleveni biber.
Pecite piletinu sa pirinčem u umerenoj rerni.
Videćete da je gotovo kad pirinač potpuno omekša i kad upije tečnost. Prilikom serviranja pospite jelo peršunom.
