Torta od šargarepe sa krem sirom

06/05/2019
"Imate li tortu od šargarepe, pitao je zeka. Neee, celu smo je pojeli i bila je veličanstvena "
Priprema40 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno100 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano310
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za kore
  • brašno - 280 g
  • cimet - 1/2 kašičice
  • soda - 1 kašičica, bikarbona
  • prašak za pecivo - 1 i 1/2 kašičica
  • so - 1/4 kašičice
  • jaja - 4 velika
  • smeđi šećer - 100 g
  • šećer - 150 g
  • ulje - 120 ml
  • pomorandža - kora jedne pomorandže + 100 ml sveže isceđenog soka
  • šargarepa - 320 g, fino izrendana
  • orasi - 50 g, pečeni i sitno iseckani
  • suvo grožđe - 50 g, potopljeni u malo ruma
  • za krem
  • krem sir - 350 g na sobnoj temperaturi
  • šećer u prahu - 200 g, prosejan
  • maslac - 125 g, mekan
  • pomorandže - 1 kašičica, izrendana kora
* merne jedinice

Video recept

Način pripreme

Pomešajte prvih 5 sastojaka za koru i promešajte. Pomešajte 2 supene kašike ove smese sa orasima i suvim grožđem, što će pomoći da radnomerno rasporedite kore.

Umutite jaja sa dve vrste šećera dok ne dobijete mekan krem i dodajte postepeno ulje, sok od pomorandže i izrendanu koru. Dodajte prvu suvu smesu u tečne sastojke i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Nakon toga pomešajte sa šargarepom i na kraju sa suvim grožđem i orasima.

Rasporedite smesu u namazan kalup, obložen papirom za pečenje. Stavite koru od šargarepe da se peče u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 60 minuta, ali proverite čačkalicom za zube.

Pečenu koru ostavite da se ohladi i izvadite da se ohladi na rešetku za roštilj da se potpuno ohladi. Nakon toga isecite na 2 posebne kore.

Za krem prvo umutite maslac na mekan krem. Dodajte krem sir, koru od pomorandže i postepeno mutite dodavajući šećer u prahu. Mutite dok ne dobijete gladak krem, ali nemojte preterivati da se krem ne bi razvodenie. Stavite ga na kratko u frižider.

Nakon toga zalepite koru sa kremom i odozgo tortu namažite preostlaim kremom. Napravite odgovarajući ukras i ostavite tortu nekoliko sati na hladnom pre serviranja.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar