Način pripreme
Luk očistite, oljuštite i izdubite. Pečurke operite, očistite i sitno iseckajte.
Dinstajte zajedno sa izdubljenim delom luka i mlevenim mesom.
Hleb, samo sredinu, potopite u mleko i ocedite. Kačkavalj sitno narendajte.
Natopljenom hlebu dodajte dinstane pečurke sa lukom i mlevenim mesom i kačkavaljem. Posolite, dodajte biber, čubar i sitno iseckan peršun.
Dobijenim nadevom napunite izdubljeni luk, a zatim uvijte u foliju i isecite u tavu, gde ćete dodati malo vode i belog vina.
Pecite u rerni, dok voda ne ispari.
Servirajte ga sa garnirom od pirinča sa maslacem pečurkama, salatom od čeri paradajza u čašici od izdubljene paprike.
