Način pripreme
1. U ugrejanom ulju propržimo mleveno meso, u njega dodajemo kasnije luk i beli luk. Dodajemo paradajz, začine i unutrašnjost patlidžana, isečenu na komade.
Sipamo vino i ponovo promešamo. Skidamo sa vatre i dodajemo kockice krompira. Sipamo sve u pleh.
2. Nakon toga sledi preliv. U tiganju rastopimo maslac i u njega dodajemo brašno. Mešamo dok semsa ne postane homogena, nakon toga dodajemo sveže mleko. Dobro promešamo i dodajemo kačkavalj. Nakon što se kačkavalj rastopi dodajemo jaje.
3. Sipamo preliv odozgo na prvu smesu u plehu i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena ili dok ne bude gotovo. Gotovu musaku sečemo na kockice i serviramo. Neka vam je slatko!
