Način pripreme
Iskidajte brokoli na ružice i blanširajte ih u kipućoj posoljenoj vodi 10 minuta. Odmah potopite u hladnu vodu i ocedi.
Zagrejte maslac i ulje u velikom tiganju i dinstajte brokoli zajedno sa belim lukom iseckanim na krupno.
Nakon što se zaprži dodajte umućenu kiselu pavlaku i sve začine.
Mešajte 5 minuta i prebacite sve u podmazanu posudu za pečenje, stavljajući u sredinu ceo ili prepolovljen paradaju i oko njega poređajte brokoli.
To se radi da bi jelo izgledalo ukusnije, ali ako ne želite možete da dodate paradajz.
Pospite izmrvljen ili narendan sir i kačkavalj i zapecite dok ne dobije ukusnu koricu.
