Način pripreme
Razbijte jaja u činiju i dodajte šećer. Mutite mikserom dok ne dobijete penast beli krem. Dodajte ulje u tankom mlazu, a zatim i mleko.
Uz neprestano mešanje sipajte po malo od brašna, koje ste pomešali sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Dodajte rendanu koru limuna.
Napunite 3/4 papirnih korpica dobijenom smesom. Pecite mafine u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
*Ako želite, možete da posipate kolačiće kristal šećerom 5-10 minuta nakon što ih stavite u rernu.
