bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Čorba od Sočiva»Merdžemek - čorba od crvenog sočiva

Merdžemek - čorba od crvenog sočiva

Merdžemek - čorba od crvenog sočiva
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 4
28/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije5
"Tobože obična čorba od crvenog sočiva, a miriše prosto božanstveno"

Potrebni sastojci

  • crveno sočivo - 200 g
  • krompir - 2 komada
  • šargarepa - 2 komada
  • luk - 1 glavica
  • aleva paprika - 1 supena kašika, slatka
  • nana - 1 supena kašika, suva
  • paradajz pire - 2 supene kašike
  • aleva paprika tucana - 1 kašičica, ljuta
  • ulje - 100 ml
  • biber - 1/2 kašičice
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Operite crveno sočivo i ocedite. Očistite povrće i isecite - luk na polumesec, šargarepu i krompir na kockice.

Ugrejte 3 supene kašike ulja u šerpi na umerenoj vatri. Dodajte luk, šargarepu i krompir i dinstajte oko 10 minuta. Dodajte sočivo i lepo promešajte. Prelijte vrelom vodom, koliko da pokrije povrće.

Smanjite jačunu ringle i ostavite oko 30-35 minuta da se krčka. Ako je potrebno dodajte malo vode. U drugu posudu sipajte 4-5 supenih kašika ulja i propžite paradajz pire oko 4-5 minuta. Skinite sa vatre i dodajte nanu, alevu papriku, biber i so.

Lepo promešajte dok ne dobijete gustu pastu. Kad bude gotova čorbu od sočiva, pasirajte je. Dodajte pastu od pardajza i vrelu vodu (oko 1 šolju) i ponovo pasirajte dok ne dobijete homogenu smesu. Začinite sa još soli ako je potreno.

Posebno ugrejte 2-3 supene kašike ulja i propžite malo aleve paprike i tucanu papriku. Servirajte čorbu u dubokim tanjirima, pospite ljutu smesu preko.

Recept za čorbu od crvenog sočiva je adaptiran sa https://uhaena.blogspot.com

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: