Način pripreme
Od 150 ml svežeg mleka odvojite 1 šolju za kafu. Stavite u malu posudu sa kvacem, 1 supenom kašikom šećera i brašnom, da dobijete gustu kašu. Ostavite da nadođe.
Sipajte brašno na radnu površinu. Dodajte ostale sastojke za testo, zajedno sa kvascem. Zamesite meko testo. Ostavite da nadođe pola sata.
Ponovo premesite i podelite na dve lopte. Razvucite svaku na pravougaoni list, ne treba da bude mnogo tanak. Namažite maslacem i pospite mlevenim orasima. Uvijte u rolat.
Isecite na krugove. Poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje i na rastojanju jednua od druge. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Izvadite i ostavite pužiće da se potpuno ohlade.
Za to vreme napravite sirup, stavite u kaserolu šećer, vodu i vanilu. Sačekajte da se šećer rastopi i kuvajte 20 minuta.
Prelijte hladne puževe toplim sirupom.
Sačekajte nekoliko sati da se dobro natope i servirajte prelivene puževe.
