Način pripreme
U 100 ml mlake vode stavite kvasac sa šećerom i mlalo brašna, napravite kašu, ostavite da nadođe.
Sa preostalim sastojcima zamesite meko testo, ostavite ga da nadođe na toplom 40-50 minuta.
Testo secite na krst da dobijete 4 dela i svaki podelite na 8 malih lopti. Od ove doze dobijate 4 pogačice u plehu od 16 cm ili kao ja - manji i veći.
Napravljene lopte poređajte u namazan pleh i ostavite 20 minuta da nadođu i da napune pleh.
Za to vreme pomešajte kiselo mleko sa mrvljenim sirom i jednim jajetom, dobro promešajte. Ja sam dodala dva prstohvata soli nakon što sam probala.
Ugrejte maslac u tiganju i propržite brašno dok ne postane zlatno. Namažite pogačice odozgo mlečnom smesom i kašikom prelijte smesom od brašna.
Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju oko 20-25 minuta. Odlične su za vikend. Recept je od Lusi - hvala!
